NPO法人 沖縄県食育協会®
設立記念講演会&パネルディスカッション
食育でちゃ〜がんじゅ〜
かつての長寿全国一を支えた食文化を基に、沖縄県ならではの特色ある食育活動を実践し、
沖縄県がふたたび健康長寿全国一になるために
プログラム
■ 開会 挨拶（14:00）
小林 修平
NPO法人日本食育協会 理事長 (元国立健康・栄養研究所 所長)
■ 記念講演
『人生100年時代の食と食育を考える』
益崎 裕章
琉球大学大学院医学研究科 教授
■ パネルディスカッション
テーマ:沖縄の「食」と「食育」、健康長寿復活を考える
座長：平良 一彦
NPO法人沖縄県食育協会 理事
「沖縄県の健康長寿の変遷とその背景」
崎間 敦
国立大学法人 琉球大学 教授
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「沖縄の伝統的食材と健康的な食生活への活用」
笠原 寛子
公益社団法人 沖縄県栄養士会 副会長
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「沖縄県の健康長寿復活に向けた行政的取組み」
糸数 公
沖縄県保健医療部 保健衛生統括監
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「食育活動の意義と実践」
長野 美根
NPO法人 日本食育協会 理事 (東京医療保健大学 客員教授)
■ 閉会 挨拶（16:00）
佐藤 良也
NPO法人沖縄県食育協会 理事長
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主催:NPO法人沖縄県食育協会®
協賛:三基商事株式会社
お問い合わせ先:沖縄県食育協会事務局
電話・FAX 092-414-2500